пароконвектомат виды Fundamentals Explained

пароконвектомат виды Fundamentals Explained

Blog Article

Использование пароконвектомата целесообразно на профессиональной кухне, поскольку он рассчитан на большие объёмы блюд.

По теплоносителю пароконвектоматы делятся на следующие виды: Газовые. Устройства данного типа работают на сжиженном баллонном или природном магистральном газе.

Для каждого блюда требуется свой оптимальный режим, чтобы получилось именно так, как задумал повар.

Пароконвектоматы используют несколько режимов, комбинируя несколько типов термообработки, а конвекционная печь только конвекцию.

Б/У и восстановленное холодильное оборудование Восстановленное

Например, он подходит для жарки мяса с последующим запеканием, обеспечивая его сочность, аромат.

Пароконвектоматы могут иметь дополнительные возможности, которые расширяют их функционал и повышают удобство использования.  Функция гриля: наличие встроенного гриля обеспечивают блюда золотистой get more info корочкой.

Вы можете одновременно жарить мясо, тушить овощи, запекать рыбу — и все это в одной универсальной печи! И, наконец, пароконвектомат требует минимум масла и в то же время сохраняет максимальное количество полезных веществ.

В своих отзывах покупатели утверждают, что выпечка получается изумительной в more info этой печи.

Разные модели могут предлагать разные режимы работы, такие как:

Инжекторные модели более компактны, экономичны, но могут иметь ограничения по температуре пара.

оптимальное соотношение влажности и высокой температуры;

Модели для дома, хотя они менее мощные, предлагают удобство и функциональность. Эти виды пароконвектоматов дают выбрать оборудование в зависимости от специфики работы, требований пользователя.

Отличия пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей